Цікаве

З самого дитинства ми тільки і чуємо - потрібно їсти свіжі фрукти й овочі, у них багато вітамінів, вони дуже корисні. А чому? Цього ніхто не пояснює. Давайте розберемося, що нам це дає, і в чому полягає користь овочів і фруктів.

1. Піднімають настрій

Фрукти і овочі схоже шоколаду - містять речовини (селен і фолієву кислоту), які сприяють виробленню ендорфінів. Якщо що-небудь не задалося - з'їжте яблуко або банан, і настрій покращиться.

2. Дарують бадьорість

Фрукти і овочі містять багато води - одночасно рятують і від голоду та від спраги, швидко засвоюються. Якщо потрібен заряд бадьорості - кращого рішення не знайти. Тому ранковий сніданок так корисно починати з фруктів - і настрій піднімуть, і зарядять енергією.

3. Додають вітаміни

Скільки фармацевти не б'ються над створенням супервитаминок, а ідеального балансу знайти не можуть. Неможливо в одній таблетці вмістити вітаміни так, щоб всі вони повністю засвоювалися! З овочами та фруктами такої проблеми не виникає - все гармонійно, все засвоюється.

4. Допомагають схуднути

Овочі та фрукти містять море клітковини, яка майже не містить калорій, але дає відчуття ситості. Тому їх можна їсти в будь-якій кількості і не боятися зайвої ваги - йому при такому раціоні нізвідки буде взятися. До того ж клітковина, немов липка стрічка, збирає шкідливі хімічні речовини, канцерогени і виводить їх з організму.

5. Рятують від холестерину

Ніщо так не страшно для серцево-судинної системи, як надлишок холестерину. Знизити його рівень в крові теж допоможуть фрукти і овочі. Холестерин потрапляє в організм з тваринною їжею і виробляється печінкою. В рослинній їжі холестерину немає, зате в ній є пектин, який допомагає виводити шкідливий холестерин з організму.

6. Продовжують молодість

Пам'ятайте молодильні яблучка з казок? Так от - вони існують. Фрукти і овочі містять антиоксиданти, які допомагають оновлюватися клітин організму і запобігають окисленню органічних сполук - просто кажучи, дозволяють вам бути молодше і свіже.

7. Роблять розумнішими

Овочі та фрукти допоможуть зберегти ясність розуму і відмінну пам'ять: нещодавно опублікували результати дослідження, в якому з'ясували, що 6-8 фруктів і овочів у день допомагають краще запам'ятовувати і вирішувати математичні задачки.

А ще фрукти й городина рятують від захворювань мозку: у знаменитій книзі «Китайське дослідження» пишуть, що три порції фруктів і овочів щодня допоможуть знизити ризик інсульту. Одна порція - це, приміром, 1/2 чашки персиків, 1/4 чашки томатного соусу, 1/2 чашки брокколі або одна картоплина. Півчашки - це небагато.

8. Захищають від хвороб

Вчений Колін Кембелл 20 років шукав взаємозв'язок між хворобами і харчуванням. Перевірив раціон мільйонів людей і довів - фрукти і овочі лікують краще будь-якого лікаря. Аргумент. І чим більше у вашому раціоні - тим нижче ризик захворіти раком, діабетом та іншими страшними хворобами. Факт.

9. Економлять час

Тому що їх практично не треба готувати. Звичайно, є картопля сирим не варто, але більшість фруктів перед їжею досить просто вимити.

І зрештою, фрукти і овочі - це просто дуже смачно!


Новіші інформаційні сюжети: