Рекомендуємо:


Загрузка...

Новини Hi-Tech


on 17 травня 2012, 00.17
ROCCAT початку продажу бюджетної ігрової мишки Savu
Німецька компанія Roccat, що спеціалізується на виробництві різної геймерской периферії, початку продажу бюджетної ігрово

Освітні новини


на 22 березня 2016, 06.48
Дистанційний курс «Ділова німецька мова»
Курс «Ділова німецька мова» розрахований на людей, які хочуть отримати або поповнити власні знання з ділової тематики. Пр


Великий Піст!

Четвер, 29 березня 2012 Автор 

Великий Пост!


Читайте також: Пост і дієта
Пісні продукти для Поста
Апостольський пост(Петров Пост)
Смачне очищення
Успенський Пост
Пісне меню від Kulina.ru
Пісні рецепти
Секрети від Шеф-кухаря
Встаємо на Пост
Монастрыская трапеза

Завершающее масницю воскресіння, останній день перед початком Великого посту - Тиждень сиропусний, іменований також Прощеным воскресінням. У 2012 році початок Поста доводиться на 27 лютого. Продовжиться Пост до 14 квітня. Цього дня останній раз вживаються в їжу скоромні продукти, і після вечірнього богослужіння в храмах здійснюється особливий зворушливий чин пробачення - священнослужителі і прихожани взаємно просять один у одного пробачення, щоб вступити у Великий піст з чистою душею, примирившись з усіма ближніми.

Перша седмиця(тиждень) Великого посту - за православною традицією, час особливо старанної молитви і говения. У перші чотири дні седмиці увечері за богослужінням(на повечір'ї) в храмах читається Великий покутний канон святителя Андрія Крітського. Це те, що богослужебне, що послідувало містить 250 тропарів; воно пронизане почуттям покаяння перед Богом, усвідомлення людиною своєї гріховності; ця головна тема розкривається в каноні шляхом звернення до образів із Старого і Нового Завіту, до прикладів життя святих. З понеділка по четвер першої седмиці канон читається по частинах; повністю його прочитання здійснюється на утрені в четвер п'ятої седмиці поста. Уранці в середу першої седмиці уперше здійснюється особливе те, що богослужебне, що послідувало - Літургія Преждеосвященных Дарів. Під час поста з понеділка по п'ятницю(окрім свята Благовіщення) Божественна літургія не здійснюється; тому упродовж поста щотижня в середу, п'ятницю і ще декілька днів здійснюється те, що послідувало Літургії Преждеосвященных Дарів, на якій віряни можуть причаститися Святих Христових Таємниць(назва пояснюється тим, що Тіло Христово - Агнець - готується заздалегідь в недільний день за Божественною літургією, пресуществляется, потім наповнюється Кров'ю Христової і зберігається на престолі в храмі відповідно до середовища або п'ятниці).

У практиці вітчизняного благочестя віряни намагалися присвятити цілком одну з седмиць поста(часто першу) постійному відвідуванню храму, старанному говению, щоб у кінці седмиці(у суботній або недільний день) сповідуватися і причаститися Святих Христових Таємниць. Ті, хто говів в першу седмицю, зазвичай причащалися в суботу, коли Церква здійснює особливе святкування пам'яті великомученика Феодора Тирона.

Що є в ці дні?

Перша седмиця - час найбільш суворого дотримання поста, що виключає з раціону м'ясні, молочні, яєчні і рибні блюда. Монастирські статути пропонують в цю седмицю навіть не куштувати рослинної олії(так зване сухоядение). Проте ми, орієнтуємося на сучасного світського читача, пропонуємо далі блюда, що містять в тому числел рослинну олію, - в цій ситуації це цілком виправдано.
Як вказувалося вище, хранителями і творцями секретів приготування різноманітних пісних блюд були монастирі. Причина цього - відрізаний стан від всього іншого світу, спонукаючий ченців використати в їжу те, чим була багата навколишня природа : рибу, гриби, ягоди, горіхи, мед, овочі і фрукти.

Говорячи про пісний стіл, ми постараємося дати найбільш споживані блюда православного поста, які максимально збагачені вітамінами, такими необхідними сучасній людині. Дуже важливо розуміти відмінність між людьми, трудящими на важкій фізичній роботі, і тими, хто свідомо відрікся від світу, давши обітниць постнического житія. Тому тут недоречні ревнощі не по розуму, що проявляються деякими вірянами в дотриманні постів, - яка, на жаль, частенько призводить до тяжких наслідків. Тиждень 1-й Великого посту(перший недільний день) - Урочистість Православ'я; Церква згадує остаточну перемогу православного віровчення над єрессю іконоборців(святих ікон, що боролися з шануванням) в 843 році. У храмах після Божественної літургії здійснюється особливий чин Урочистості Православ'я. Наступний тиждень іменується другою седмицею Великого посту. Субота 2-ої седмиці - день поминання покійних.

Що є в ці дні?

По-прежнему Церква рекомендує виключати з їжі усі м'ясні, молочні, яєчні і рибні блюда. Тим неясніше слід робити зауваження, що в духовних учбових закладах по благословенню священоначалія після першої седмиці і до початку Пристрасної седмиці(тижні перед святом Пасхи), виключаючи седмицю після третього Середохресного тижня Великого посту, дозволяється куштування риби - окрім середовищ і п'ятниць. Поза сумнівом, що таке послаблення цілком застосовно і для людей, що займаються напруженою розумовою або фізичною працею, а також - для тих, що не відрізняються міцним здоров'ям.

У Тиждень 2-у Великого посту Церква молитовного воспоминает святителя Григорія Паламу, що жив в XIV столітті, - ревного поборника чернечого життя і духовного роблення, виразника особливого церковного вчення про Фаворском світлі - нематеріальному благодатному Небесному світлі, яким просяяв Господь при Перетворенні на горі Фавор; це - вчення про можливість для людини наживання благодаті Святого Духу, про шляхи до цього - молитві і доброделании, до чого віряни особливо закликаються Церквою в дні поста. Субота 3-ої седмиці - день поминання покійних.

Що є в ці дні?

Церковний статут третьої седмиці Великого посту повністю аналогічний ДРУГІЙ седмиці.

Тиждень 3-й Великого посту - Середохресна. Поклоніння Хресту Господню, що здійснюється в цей недільний день, нагадує нам про те, що шлях до Воскресіння - тільки через Хрест, і порятунок душі неможливий без боротьби з гріхами і пристрастями, без претерпения скорботи і страждань. В суботу на цілонічному пильнуванні на середину храму виноситься Хрест і здійснюється благоговійне поклоніння йому; назад у вівтар Хрест відноситься лише в п'ятницю.

Субота 4-ої седмиці - день поминання покійних.

Що є в ці дні?
Як і раніше, рекомендується те, що утримується від їжі, що містить м'ясо, молоко, яйця, або рибу.

У Тиждень 4-у Великого посту Церква здійснює пам'ять преподобного Іоанна Лествичника(близько 570-649 рр.), подвижника, що провів усе життя в чернечих подвигах. Головний пам'ятник його життя - Лествица(сходи) - написане їм керівництво для сходження до духовної досконалості.
На 5-ій седмиці утреня четверга(зазвичай здійснюється в храмах в середу вечером) іменується стоянням Марії Єгипетської. На цій службі повністю прочитується Великий покутний канон святителя Андрія Крітського, а також читається житіє преподобної Марії Єгипетської - великої грішниці, що чудесно звернулася до Бога і провела усе життя в подвигу покаяння. Це житіє - приклад глибини гріховного падіння і благодатного повстання, вказівка на те, що істинне покаяння і життя у Богу спокутує і найтяжчі гріхи, може звести грішника, що кається, на висоту духовної досконалості.

Що є в ці дні?
До вживання в пишу рекомендуються продукти, що не містять м'яса, молока, яєць, риби.

Субота 5-ої седмиці - Субота акафісту. На утрені здійснюється особливий молебний спів, що вихваляє Пресвяту Богородицю - Акафіст(пізніше за його зразком стали складатися і інші акафісти співу).

У Тиждень 5-у Великого посту Церква здійснює пам'ять преподобної Марії Єгипетської. 6-а седмиця Великого посту завершується Лазаревой суботою і двунадесятым святом Входу господня в Єрусалим(Вербна неділя), після якого починається Пристрасна седмиця.

Що є в ці дні?
Упродовж Великого посту рибу дозволяється вживати в пишу лише у свята Благовіщення Пресвятої Богородиці(окрім деяких днів, на які може припасти це свято, - приміром, у Велику П'ятницю) і Входу господня в Єрусалим: в Лазарєву суботу дозволяється куштування рибної ікри.

7 квітня - Благовіщення Пресвятої Богородиці (велике двунадесятый свято)

Свято Благовіщення Пресвятої Богородиці встановлене в пам'ять явища Пресвятій Діві Марії благовістника таємниць Божих, Архангела Гавриїла.
По обіцянці, даній Богові святими праведним Іоакимом і Ганною - батьками Пресвятої Діви, - з трьох до п'ятнадцяти років Вона, присвячена на служіння Богові, жила при Єрусалимському храмі. Коли Їй прийшов час залишити храм, то, за рішенням священиків, Вона була обручена Своєму далекому родичеві, благочестивому старцеві Йосипу, і оселилася в його будинку в місті Назарет.

Саме тут за дев'ять місяців до Різдва Христового здійснилося явище Пресвятій Діві Архангела Гавриїла, який приніс Їй радісну звістку про прийдешнє дивовижне, надприродному народженні від Неї Сина Божа, Спасителя світу(не випадкове ім'я Ісус, передречене Архангелом Богомладенцу, означає Спаситель). Так блага звістка(звідси - Благовіщення) про прийдешнє Різдво Христовому була сповіщена світу.

Свято Благовіщення Пресвятої Богородиці відкриває послідовний ряд описаних в Новому Заповіті подій втілення, земного життя і служіння, Хресної смерті і Світлого Воскресіння Господа Ісуса Христа. Його духовний зміст - розкриття великої, незбагненної людському розуму таємниці втілення Сина Божого від Діви, передреченого ще в Старому Завіті святим пророком Ісайєю в VIII столітті до Різдва Христового.

Благовіщення Пресвятої Богородиці може припасти на різні дні - як Великого посту, так і Пристрасної седмиці, Світлого Христова Воскресіння(така Пасха іменується в церковній традиції Кириопасхой, по-грецьки - Пасхою Господственной) або Світлої седмиці. Природно, що залежно від цього раціон допустимої їжі істотним чином міняється.

Що є в ці дні?

Если Благовіщення доводиться на дні Великого посту і до свята Входу господня в Єрусалим включно, то цього дня Церквою дозволяється окрім пісної їжі(що не містить м'яса, молока і яєць) куштувати і рибні блюда.
Якщо Благовіщення доводиться на дні Пристрасної седмиці - з Великого Понеділка по Велику Суботу, то в дні свята дозволяється куштувати тільки строго пісні блюда, виключаючи у тому числі і рибні.
Якщо Благовіщення доводиться в день Пасхи або в дні Світлої седмиці, то, природно, усі обмеження на пишу відміняються - дозволяється вживати для їжі будь-які блюда.

Вхід господній в Єрусалим, Вербну неділю

(велике двунадесятый свято)
Свято відзначається в недільний день за тиждень до святкування Світлого Христова Воскресіння, на згадку про урочистий Вхід Господа Ісуса Христа в Єрусалим - головне місто Святої Землі - напередодні Його Хресних страждань.

Напередодні Господь Ісус Христос вчинив диво воскресіння святого праведного Лазаря, що жив разом зі своїми сестрами Марфою і Марією в поселенні Віфанія біля Єрусалиму і що помер за чотири дні до приходу Господа у Віфанію(тому суботній день, передуючий Вербній неділі, іменується Лазаревой суботою). Наступного дня Христос в'їхав в Єрусалим на молодому осленке, приветствуемый безліччю людей, що дізналися про диво воскресіння Лазаря. Народ постилав на Його шляху свій одяг і гілки дерев, урочисто вигукуючи: Осанна(порятунок) Синові Давидову! Благословенний прийдешній в ім'я господньо! Осанна в горішніх! - таку євреїв було прийнято зустрічати царів і переможців.

Проте ця урочистість є насправді передвістям страждань Спасителя : ці ж люди, що нині урочисто зустрічають Христа, усього лише через декілька днів кричатимуть римському правителеві Пілатові : Візьми, візьми, розіпни Його! і вимовлять страшне прокляття на свій народ: кров Його на нас і на дітях наших(Мф. 27, 25). За церковною традицією, цього дня в храмах віряни, як би зустрічаючи невидимо прийдешнього Господа, стоять на богослужінні з гілочками верб в руках(звідси і інша назва свята - Вербна неділя). Верби замінюють собою вайя - пальмові гілки, які тримали в руках жителі Єрусалиму, що зустрічали Христа. Напередодні свята, на цілонічному пильнуванні в суботу, верби освячуються окропленням святою водою після прочитання особливої молитви.

Що є в ці дні?
У Лазарєву суботу Церква дозволяє споживати, окрім пісних блюд(що не містять м'яса, молока, яєць, риби), ще і рибну ікру, а у свято Входу господня в Єрусалим - також і саму рибу. Тиждень після свята Входу господній в Єрусалим іменується Церквою Пристрасною седмицею. В цей час ми воспоминаем події останніх днів земного життя Спасителя, Його Хресну смерть, готуючись стати співучасниками великої радості Світлого Христова Воскресіння.

Що є в ці дні?
В дні Пристрасної седмиці Церква пропонує строгий пост, що виключає м'ясну, молочну, яєчну і рибну їжу.
Особливо важливі для нас останні дні Пристрасної седмиці.

У Великий Четвер ми воспоминаем встановлення Господом Таїнства Євхаристії - Причащання Тіла і Крові Христової, в які за кожною Божественною літургією дивовижним чином пресуществляются підготовлений хліб і вино. За православною традицією, цього дня практично усі віряни стараються, належним чином приготувавшись, приступити за богослужінням Великого Четверга до прийняття Святих Христових Таємниць. Увечері у Великий Четвер за богослужінням здійснюється те, що послідувало дванадцяти Евангелий: в ході служби читаються дванадцять уривків, що оповідають про страждання і Хресну смерть Господа. За давньою православною традицією, під час читання дванадцяти Евангелий ті, що моляться стоять в храмі із засвіченими свічками.

Велика П'ятниця - найскорботніший день церковного року. Саме в п'ятницю здійснилися розп'яття і Хресна смерть Спасителя. Господь був розіпнутий на Хресті, встановленому на горі голгофі біля Єрусалиму, разом з двома засудженими до такої ж ганебної смерті розбійниками. Під час розп'яття Він молився Богові Отцу за Своїх мучителів, кажучи; Отче! Пробач їм, бо не знають, що роблять(Лк. 23,34). Шість довгих годин Господь страждав на Хресті, искупляя людство Своїми стражданнями від рабства гріху і від поневолення дияволові. Хресна смерть Христа здійснилася по євангельському численню часу в дев'яту годину(для нас - близько трьох годин дня). Тому в другій половині дня Великої П'ятниці в храмах здійснюється винесення з вівтаря на середину церкви плащаниці - іконописного або вишитого зображення зняття з Хреста тіла Спасителя; віряни після винесення здійснюють перед плащаницею благоговійне поклоніння.

Велика Субота - день спогаду перебування тіла Господа Ісуса Христа в труні, де воно було покладене такими, що зняли Спасителя з Хреста, з дозволу римського правителя Пілата, праведними Йосипом Аримафейским і Никодимом. Перебуваючи Своїм тілом в труні, душею Своїй Господь цього дня зійшов в пекло, де, чекаючи пришестя Спасителя світу, терпіли душі усіх людей, що померли до цього, - навіть душі праведників старозавітного часу. Саме цього дня Господь винищив з пекла душі праведників, звільнені силою Його Хресних страждань. Особливим знаменням значущості Великої Суботи є щорічне дивовижне займання благодатного вогню в печері Труни господня в Єрусалимському Воскресенском храмі, що відбувається цього дня. Отримання благодатного вогню з давніх часів до наших днів Єрусалимським Патріархом при величезному збігу вірян є одним із зримих свідчень істинності християнської віри і Євангельської історії.

Для вірян день Великої Суботи - цей час приготування до зустрічі найбільшого свята Світлого Христова Воскресіння. Зазвичай цього дня після уранішнього богослужіння в храмах починається освячення пасхальних пасок, пасох і яєць для разговления в день Пасхи.

За благочестивою православною традицією ми, приходячи додому після святкового пасхального богослужіння, разговляемся освяченими в церкві паскою, паскою і пасхальними яйцями. Освячення пасок здійснюється протягом Великої Суботи після Божественної літургії(у деяких храмах освячення відбувається і після Пасхальної служби) і зазвичай здійснюється так: віряни ставлять свої приношення(укладені в сумку, тарілку або невеликий кошик) на особливому столику в храмі, вставивши в паску запалювану перед початком освячення свічку; священик читає особливу молитву і окропляє ваші приношення святою водою.
За переказами, звичай фарбування яєць веде свою історію з I століття після Різдва Христового.

Одна з учениць Христа, свята Марія Магдалина, з проповіддю віри прийшла в Рим і, потрапивши в палац імператора Тиверия, стала розповідати йому про Воскресіння Христове. В ті часи було прийнято, відвідуючи імператора, приносити йому що-небудь в дар; свята Марія була бідна і принесла в дар правителеві Римської держави звичайне куряче яйце. Вислухавши її, імператор не повірив святий і сказав: Як може хтось воскреснути з мертвих? Це так само неможливо, начебто це яйце раптом стало червоним. І тут же на очах імператора здійснилося диво: яйце саме по собі змінило колір на червоний, свідчивши цим істинність Христова Воскресіння.

Відтоді християни стали на Паску забарвлювати яйця і дарувати їх один одному із словами пасхального вітання : Христос воскрес! Великий Піст
Що таке цей Великий піст? Він є дорогоцінний дар нам Спасителя нашого, Який Сам постив сорок днів і ночей, не їв і не пив, дар воістину дорогоцінний для тих, що усіх, що шукають порятунку, як умертвитель душевних сграстей. Словом і прикладом Своїм Господь узаконив його Своїм послідовникам. І з якою любов'ю, якими божественними благодатними силами служить Господь всім що істинно постить! Він їх відвідує, очищає, оновлює, зміцнює у боротьбі з пристрастями... навчає всякій доброчесності і зводить до досконалості... - писав о. Іоанн Кронштадтський. Традиція Великого Посту виникла в древній християнській церкві і до теперішнього часу збереглася в основному в Православній Церкві.

Великий Піст- це підготовка до Світлого Христову Воскресіння шляхом покаяння, поглиблення у внутрішнє духовне життя, звільнення від її матеріальної сторони. Великий Піст- найтриваліший з усіх багатоденних постів. Перші шість тижнів поста до п'ятниці шостого тижня мають канонічну назву свята четыредесятница. Сьомий, останній тиждень перед Пасхою - Пристрасний тиждень, або Велика, звідси і назва поста. Перші два дні і останній день поста рекомендується обходитися без їжі, в інші дні дотримуватися помірності і обмежувати себе в їжі.

Тиждень урочистості православ'я.
Перший тиждень поста називається тижнем урочистості Православ'я. Вона пов'язана із спогадом про перемогу Вселенської Церкви над супротивниками Православ'я, які прагнули перекрутити саму суть віри. Ця проблема не стала менш гострою і в наші дні.

Середохресний тиждень.
Третій тиждень поста присвячений Хресту Христову. В неділю за всенощною на середину храму виноситься Розп'яття, щоб нагадати тим, що каються про рятівний дар спокутування Христова. За традицією в цей час пекли обрядові хлебы. Потім стали випікати печиво(крижі). У них для кожного члена сім'ї запікали зерна злаків або монети. Той, кому випадав хрестик із запеченими зернами, за повір'ям, повинен був зберігати його до посівної і кидати на ріллю першу жменю зерен, щоб урожай був багатим.

Благовіщення.
Свято Благовіщення(7 квітня) - один із найзнаменніших і хвилюють душу кожної людини. Цей тиждень присвячений звістці, яку приніс Діві Марії Архангел Гавриїл, про те, що незабаром стане вона матір'ю Спасителя Людства. За народним повір'ям, Благовіщення найбільше свято на небесах, на землі і в пеклі (грішників цього дня, як і на Пасху, не мучать). Вважається великим гріхом виконувати які-небудь роботи: дівиця коси не заплітає, птах гнізда не в'є; зозуля за те без гнізда залишилася, що на Благовіщення завила. Як правило, це свято доводиться на час Великого Посту. Цього дня полегшується постдозволяється їсти рибу і рослинну олію, якщо співпадає з середовищем або п'ятницею. День Благовіщення іноді співпадає зі святом Пасхи.
Вербна неділя.
Під час всенощної під свято Входу господня в Єрусалим люди стоять у церков з гілками. На Сході це гілки пальм, лавра, квіти, у нас - верби, вісниці весни, що настає. Звичай освячувати верби(пальми) був введений Церквою в IV столітті. Звідси і назва свята Вербна(Ваий) неділя(від греч. вайа - пальма). У Вербну неділю пост полегшується.

Час духовної дієти.
Після п'яного і веселого чаду масниці настає аскетичний Великий піст, в якому земні радощі не передбачаються.
Великий піст дотримується в пам'ять сорокаденного поста Ісуса Христа, який незабаром після Свого хрещення віддалився в пустелю. Полягає він з сорокаденного поста(Четыредесятницы) і поста Пристрасної седмиці. Це найтриваліший і строгіший з усіх постів. Тому до нього потрібно готуватися заздалегідь, тоді він не здасться таким важким, яким його представляють ті хто збирається постити уперше. Посту уявленні Церкви не є незмінною догмою в якій головне - сліпе підпорядкування правилам. У нього можна входити поступово, для постящего уперше передбачені різні послаблення. Кожна людина сама визначає, скільки йому потрібно в добу їжі і питва. Для вірян взагалі важливіше в цей час дотримання обрядових норм(наприклад, молитов), чим строге наслідування дієти .


Літні, хворі люди, діти і вагітні жінки взагалі можуть звільнятися від строгого поста. Можна не постити мандрівникам і військовим. Правда сьогодні туристам-мандрівникам доводиться зовсім не так важко, як раніше, та і сам шлях найчастіше позбавлений небезпек. Проте виключення з правил, несмотр на науково-технічний nporpecс залишилося, і ті, хто потрапляє під визначення мандрівника сміливо під час шляху можуть поста і не дотримуватися. Військові давно вже не носять лати і іншу громіздку амуніцію, але обмеження поста на сучасних солдатів проте теж не поширюються. Церква постійно підкреслює, що пост має бути не лише тілесним, але і духовним. Цей час покаяння і молитви. Без них пост стає усього лише дієтою.

Заборонена їжа У час Великого Посту категорично забороняється куштувати м'ясо, яйця, молоко і продукти на eго основі, рибу, рослинну олію і спиртне. На перший погляд здається, що oпределить заборонену їжу можна неозброєним поглядом. Насправді це не так. Большенство жуйок, наприклад, містять желатин тваринного походження, тобто потрапляють під пісну заборону. Схожа картина з шоколадом, випічкою і переважно зі швидкою їжею. У Великий піст особливо важливе своєчасне вживання перших і других блюд в гарячому виді. Велику роль грають домашні заготівлі: соління і квашення, мариновані овочі і ягоди, соки і варення.

Не зайвими виявляться напівфабрикати у вигляді заморожених продуктів ~ грибів, ягід, овочів. Особливу увагу під час поста приділяють зелені, сушеній і солоній(петрушці, селері, кропу та ін.), прянощам. Їх додають практично у будь-які блюда, адже стіл в цей час мізерний і простий, а різноманітити його можна тільки такими нюансами. Виключення Але навіть під час найстрогішого поста можливі приємні виключення. Так, рослинна олія і виноградне вино вживаються по суботах і воскресіннях(окрім Суботи на Пристрасній седмиці). В дні пам'яті самих шанованих святих також дозволяється куштувати рослинну олію. Рибні блюда можна готувати у святкові дні - на Благовіщення Пресвятої Богородиці(7 квітня) і Вхід господній в Єрусалим(останнє воскресіння перед Пасхою). Рибну ікру дозволяється їсти в Лазарєву суботу(напередодні Вербної Неділі). Під час Великого Посту є і менш приємні обмеження. Перший тиждень(седмиця) і остання Пристрасна седмиця - найбільш строгий час.

Наприклад, в перші два дні першого пісного тижня встановлена вища міра поста - в ці дні взагалі пропонується повне те, що утримується від їжі. У Пристрасну седмицю(останній тиждень перед Пасхою) пропонується пост другої міри - сухоядие(їжа не заварюється, не відварюється і вже тим більше не смажиться), а в п'ятницю і суботу -полное, що утримується від їжі. До речі, під час Великого Посту забороняється і статеве життя. Дозволені поцілунки між дружиною і чоловіком, але тільки в темний час доби. З Пасхою усе це закінчується. За аскезою і обмеженнями настає час свята, з вином, гуляннями, викидом адреналіну. Ось тоді і відіграємося за 48 самоограничительных днів. Павло Пряников

Я прокидаюся від різкого світла в кімнаті: голий якесь світло, холодне, нудне. Так, сьогодні Великий Піст. Рожеві фіранки з мисливцями і качками вже зняли, коли я спав, і тому так голо і нудно в кімнаті. Сьогодні у нас Чистий Понеділок, і усі у нас у будинку чистять. Сіренька погода, відлига. Крапає за вікном - як плаче. Старий наш тесляр - " филенщик" Горкин, сказав учора, що масниця піде - заплаче. Ось і заплакала - кап, кап, кап Ось вона! Я дивлюся на розтерзані паперові квіточки, на позолочений пряник масниці - іграшки, принесені учора з лазень : немає ні ведмедиків, ні гірок, - пропала радість. І радісне що - те копошиться в серці: нове все тепер, інше.

Тепер вже "душа почнеться", - Горкин учора розповідав, - "душу готувати потрібно". Говіти, постить, до Світлого Дня готується. Відчиняються двері, входить Горкин з сяючим мідним тазом. А, масницю викурювати! У тазу гаряча цеглина і мятка, і на них поливають оцтом. Стара моя нянька Домушка ходить за Горкиным і поливає, в тазу шипить, і підіймається кисла пара, - священний. Він обходить кути і тихо колише тазом. І наді мною колише. - Вставай, любок, не ніжся - ласкаво говорить він мені, засовуючи таз під запону. - Де вона у тебе тут, масниця - жирнуха ми її виженемо. Прийшов Пост - відгризну у вовка хвіст. Незабутній, священний запах. Це пахне Великий Піст. І Горкин зовсім особливий, - теж священний ніби. Він ще до світлу сходив в лазню, попарився, надів усе чисте, - чистий сьогодні понеділок! - тільки казанчик старий: сьогодні усе саме затрапезне надінуть, так "згідно із законом потрібно". І гріх сміятися, і потрібно намаслити голову...
Шмелев Літо господнє

Насправді по встановленню Російської Православною Церквипостных днів в році налічується більше, ніж скоромних, а саме - їх близько двохсот. Пости діляться на 4 категорії залежно від їх суворості. За тривалістю пости діляться на однодневныемногодневные. Одноденні - це середовища і п'ятниці.

Пост в середу встановлений на згадку про зраду Ісуса Христа Іудою, а в п'ятницю - на згадку про хресні муки і смерть Сина Божа. По цих днях дозволено не постити в Пасхальний тиждень, в тиждень Трійці, на святках, в Тиждень митаря і фарисея (вона буває за 70 днів до Пасхи і являється першої з чотирьох тижнів підготовки до Великому посту), у сирний тиждень(масниця). У Церковному місяцеслові є ще три одноденні пости: в день Воздвиження Хреста господня, в день усікновення голови Іоанна Крестителя і напередодні свята Хрещення господня. Багатоденних постів чотири: Різдвяний, Великий пост, Петров пост і Успенський пост. Різдвяний пост починається 15 листопада і триває 40 днів, до Різдва Христового, т. е. 25 грудня(по старому стилю). По суворості він поступається Великому і Успенському постам. В середу і п'ятницю пропонувалося сухоедение, у вівторок і четвер дозволялося вино, в суботу і воскресіння починався найлегший пост - можна їсти рибу. Суворість поста зростала в останні шість днів, коли всяка риба заборонялася. З точки зору кулінарії пости діляться на 4 міри, встановленої Церковним Статутом :
"сухоядение" "варення без єлею" "дозвіл на вино і єлей" "дозвіл на рибу" Великий Піст можна їсти рибу тільки у свято Благовіщення і у Вербну неділю - вхід господній в Єрусалим.
Великий піст починається після масленичной тижня і триває 7 тижнів. Це один з найстрогіших постів, присвячений памяи сорокаденного поста Ісуса Христа, який після хрещення віддалився в пустелю.

Та все ж, що було прийнято їсти під час Великого посту. Відповідь на це питання ми знову можемо знайти у Шмелева:
У передній стоять миски з жовтими солоними огірками, з увіткненими в них зонтичками кропу, і з рубаною капустою, кислою, густо посипаною анісом, - така привабливість. Я хапаю щіпками, - як хрускотить! І даю собі слово не скоромитися в увесь пост. Навіщо скоромне, яке губить душу, якщо і без того все смачно? Варитимуть компот, робитимуть картопляні котлети з чорносливом і шепталой, горох, маковий хліб з красивими завитими з цукрового маку, рожеві бублики, хрести на Середохресній... морожена журавлина з цукром, заливні горіхи, зацукрований мигдаль, горох мочений, бублики і сайки, родзинки глек, пастила горобинова, пісний цукор - лимонний, малиновий, з апельсинчиками усередині, халва... А смажена гречана каша з луком, запити кваском! А пісні пиріжки з груздями, а гречані млинці з луком по суботах... а кутя з мармеладом в першу суботу, яке - те " коливо"! А мигдалеве молоко з білим киселем, а киселик журавлинний з ваніллю, а...

Я у свою чергу постараюся представити на Ваш суд якомога більше різноманітної їжі, але відразу хочу сказати, що ті люди, які порівнюють пост зі свого роду дієтою глибоко помиляються. Найголовніше під час поста це не фізичне голодування, а моральне і духовне очищення.

 

Прочитано 2461 разів
Вадим Дудченко

Email Ця електронна адреса захищена від спам-ботів, Вам потрібно включити JavaScript для перегляду


Рекомендуємо:


Загрузка...

Новини Hi-Tech


on 17 травня 2012, 00.17
ROCCAT початку продажу бюджетної ігрової мишки Savu
Німецька компанія Roccat, що спеціалізується на виробництві різної геймерской периферії, початку продажу бюджетної ігрово

Освітні новини


на 22 березня 2016, 06.48
Дистанційний курс «Ділова німецька мова»
Курс «Ділова німецька мова» розрахований на людей, які хочуть отримати або поповнити власні знання з ділової тематики. Пр