Реклама

Освітні питання

Добавлено 23 січня 2018
yriad-ne-opriludnu-Кабмін зволікає з оприлюдненням постанови «Про підвищення оплати праці педагогічних працівників» Профспілка працівників освіти і науки звернулась до...
6
Добавлено 23 січня 2018
probne-zno-ychasnikОкрім пробного тесту з української мови, учасники частіше обирають англійську мову і математику За даними регіональних центрів оцінювання якості освіти,...
7
Добавлено 22 січня 2018
daad-zaproshy-osvtНімецька служба академічних обмінів організовує захід, присвячений корупції у вишах Німецька служба академічних обмінів (DAAD) організовує навчальний...
13
Оцініть будь-ласка сайт
 


Замість того, щоб втрачати вагу, ви втрачаєте інтерес і мотивацію, а скинуті кілограми швидко повертаються назад? Дієта на крахмалах — інша за своєю суттю, так як вона пропонує прийнятний і приємний спосіб харчування. Ви не будете відчувати себе голодними або обділеними, тому що харчування, засноване на крахмалах, не тільки корисно, але і дуже поживно. Джон Макдугалл закликає повністю виключити з раціону м'ясні і молочні продукти і замінити їх на крупи з цільного зерна, бобові, овочі і фрукти. У своїй книзі «Енергія крохмалю» доктор Макдугалл описує всі плюси крохмальної дієти і дає поради з підтримання свого здоров'я в чудовому стані.

 

 

Наша ДНК доводить, що ми «крахмалоядные»

Експерти давно прийшли до висновку, що основу раціону приматів, включаючи людей, повинна становити рослинна їжа. Цього вимагають наша анатомія і фізіологія. Природний раціон нашого найближчого родича-шимпанзе, майже цілком вегетаріанський. У посушливі дні, коли фруктів недостатньо, шимпанзе їдять горіхи, насіння, квіти і кору.
Генетичні тестування показали, що розвитку людини найкраще сприяє крохмаль. ДНК людей і шимпанзе майже ідентичні. Одне з незначних відмінностей полягає в тому, що наші гени допомагають нам перетравлювати більше крохмалю — і це важливе еволюційне зміна. Саме наша здатність перетравлювати крохмаль і задовольняти з його допомогою свою потребу в енергії дозволила нам переселитися в північні та південні регіони і заселити всю планету.

Крохмалі задовольняють апетит краще м'яса

 


Почуття голоду необхідне для нашого виживання. Неможливо обдурити голод, відійшовши від столу, відклавши вилку посеред прийому їжі, накладаючи їжу на маленькі тарілки або рахуючи калорії. Ви напевно чули, що, коли справа стосується ваги, всі калорії однакові. Це не так, особливо якщо мова йде про задоволення апетиту і накопичення жиру. Три компоненти їжі виробляють паливо, відоме під назвою «калорії», — це білки, жири і вуглеводи. Крохмалі, такі як кукурудза, боби, картоплю і рис, містять багато вуглеводів і харчових волокон і зовсім мало жиру.
Угамування голоду починається з наповнення шлунка. Порівняно з сиром (4 ккал на 1 г), м'ясом (4 ккал на 1 г) і маслами (9 ккал на 1 г) крохмалі низькокалорійні (близько 1 ккал на 1 г). Вони дають відчуття ситості при вживанні всього лише одній четвертій частині калорій, що містяться в сирі, м'ясі, і однієї дев'ятої частини калорій, що містяться в олії. До того ж це відчуття ситості більш повне. Дослідження, які порівнюють способи, якими вуглеводи і жири втамовують голод, показують, що вуглеводи задовольняють апетит на кілька годин, тоді як жири мають короткочасний ефект. Іншими словами, якщо ваш обід буде складатися з крохмалю, ви не відчуєте голод ще довгий час, тоді як якщо це будуть жири, вам вже дуже скоро знову захочеться їсти.

 

Надлишок крохмалю не переходить в жирові відкладення

 


Широко поширений міф стверджує, що цукру в крохмалі легко перетворюються в жир, який потім відкладається на животі, стегнах і сідницях. Якщо ви ознайомитеся з дослідженнями на цю тему, то побачите, що всі вчені солідарні в тому, що це невірно! Після їжі ми розбиваємо складні вуглеводи в прості цукри. Ці цукру всмоктуються в кров, яка розносить їх по трильйонів клітин організму для забезпечення їх енергією. Якщо ви їсте більше вуглеводів, ніж потрібно вашому організму, то майже кілограм вуглеводів може непомітно скупчитися в м'язах і печінці у формі глікогену. Ці запаси ви спалюєте у вигляді тепла і фізичної активності, причому навіть не під час занять спортом, а, наприклад, коли ви йдете на роботу, друкуєте, працюєте у дворі або просто міняєте положення тіла при читанні.
Уявлення про те, що вуглеводи в нашому тілі перетворюються в жир, який має властивість накопичуватися, — це всього лише міф і не більше: в людському організмі навіть значну кількість вуглеводів призводить до появи зовсім незначної кількості підшкірного жиру. Однак у випадку тваринних і рослинних жирів ситуація дещо інша. Пасажир круїзного лайнера набирає в середньому три–чотири кілограми за семиденне подорож — з-за того що харчується по системі «шведський стіл», що включає м'ясо, сир, овочі в олії і жирні десерти. Звідки ж узявся жир у вас на животі? Жир, який ви носите на собі, — це жир, який ви їсте.

 

Крохмалі заряджають нас енергією

Завдяки дієті, заснованій на крахмалах, ви будете буквально світитися здоров'ям, одночасно позбавляючись від зайвих жирових відкладень. Витривалі спортсмени знають про переваги «завантаження вугілля». До того ж до забезпечення максимальної результативності крохмальна дієта покращує приплив крові до всіх тканин організму. Обличчя і шкіра стає більш світлими завдяки поліпшенню кровообігу. Приємний побічний ефект від вживання низкожировых крохмалів — це зникнення жирного блиску, чорних крапок, комедонов і акне. Завдяки втраті ваги і, як наслідок, значного полегшення симптомів артриту люди на подібній дієті відчувають себе активними, рухливими і більш молодими.

Самовиліковування при дієті на крахмалах

 


Три чверті захворювань, якими страждають жителі розвинених країн, — це тривалі хронічні стани: ожиріння, хвороби серця, діабет другого типу і рак. Що об'єднує хворих? Харчування, що складається в основному з м'ясних і молочних продуктів, жирів і напівфабрикатів. Розуміння проблеми призводить до простого вирішення: замінивши цю важку для організму їжу на корисні крохмалі, овочі і фрукти, ми зможемо зменшити або навіть усунути величезні особисті, соціальні і економічні витрати, які тягнуть за собою хронічні хвороби.
Крохмалі підтримують природну здатність нашого організму до відновлення, забезпечуючи ідеальний баланс вуглеводів, білків, клітковини, жирів, вітамінів і мінералів разом з балансом антиоксидантів та інших рослинних фітохімічних речовин. На відміну від продуктів, що провокують захворювання, крохмалі не містять великої кількості холестерину, насичених або ненасичених жирів, тваринних білків, хімічних токсинів або небезпечних мікробів.


За матеріалами книги МІФ«Енергія крохмалю». У книзі наведено покроковий план переходу на харчування за Макдугаллу, а також рецепти простих і смачних страв
Ви не будете відчувати себе голодними або обділеними, тому що харчування, засноване на крахмалах, не тільки корисно, але і дуже поживно.

 



Реклама

Освітні питання

Добавлено 23 січня 2018
yriad-ne-opriludnu-Кабмін зволікає з оприлюдненням постанови «Про підвищення оплати праці педагогічних працівників» Профспілка працівників освіти і науки звернулась до...
6
Добавлено 23 січня 2018
probne-zno-ychasnikОкрім пробного тесту з української мови, учасники частіше обирають англійську мову і математику За даними регіональних центрів оцінювання якості освіти,...
7
Добавлено 22 січня 2018
daad-zaproshy-osvtНімецька служба академічних обмінів організовує захід, присвячений корупції у вишах Німецька служба академічних обмінів (DAAD) організовує навчальний...
13
Оцініть будь-ласка сайт
 


Школа життя

Добавлено 04 січня 2015
iak-zbratisia-v-dorogy Деяким людям ніби самою природою дана здатність відбирати необхідне і відкидати зайве. Якщо в найближчому оточенні є людина, то чому б не попросити його зібрати валізу або рюкзачок. Але якщо його немає, доведеться зосередитися і зібратися самостійно. На того, хто не вміє це робити,...
2430

У світі цікавого

Добавлено 23 січня 2014
iaka-moral-shahraia Чи можна взагалі говорити про мораль стосовно шахрая? Ніж виправдані його вчинки? Як реагує суспільство на дії таких елементів? Тема дикого шахрайства в Росії не вщухає мінімум років двадцять, а якщо брати випадки...
3110

Вислови відомих людей про професію вчителя

Змушений приховувати і обминати труднощі, вихователь легко може деморалізуватись, стати лицемірним, розчаруватись і розледачіти... Виникають скарги на невдячну працю: якщо Бог хоче когось покарати, то робить його вихователем.