Вхід для авторів





Реклама

Освітні питання

Добавлено 27 липня 2017
na-zno-z-prava-zareЗовнішнє незалежне оцінювання для вступу на магістратуру з права відбудеться 3 серпня За оперативними даними, для складання тестів ЗНО для вступу у...
2
Добавлено 27 липня 2017
generator-golovolomkСтворюйте захоплюючі головоломки для дітей, які розвиватимуть їх увагу та навчатимуть читання Проект «Розвиток дитини» пропонує батькам дітей та вчителям...
4
Добавлено 26 липня 2017
79-ykrancv-otrimyЗа ступенем охоплення громадян вищою освітою Україна посідає десяте-дванадцяте місце у світі В Україні 79% громадян отримують вищу освіту. Про це в ефірі...
9
Оцініть будь-ласка сайт
 

Напевно ви хоч раз в житті чули про такий напій, як самбука. Його солодкий смак і пряний запах підкорив людей ще кілька століть тому.

 
Спочатку його використовували як ліки, але потім гарненько розсмакували і вирішили, що пити його можна не тільки під час хвороби. Ось і ми захотіли насолодитися цим чудовим напоєм. Сьогодні ми поговоримо про те, як правильно пити самбуку.

 
Самбука виробляється в Італії, провінції Тоскана. Одним з найбільших виробників самбуки є компанія "Молінарі", яка тримає рецепт напою в найсуворішому секреті. Відомо, що в його основі лежать насіння анісу і пшеничний спирт. Інші ароматичні трави, які входять до його складу, знають лише самі виробники.

 
Протягом довгих років люди думали, що в рецепт самбуки входять ягоди і квіти бузини (Sambucus), від чого і пішла назва напою, але представники компанії "Молінарі" стверджують, що бузина не має ніякого відношення до самбуці.

 
Тому з'явилося кілька варіантів походження слова Sambuca:

  • В основі лежить арабське слово "zammut", яке означає "аніс" – інгредієнт, який вже точно є в самбуці;
  • Можливо, назва якось пов'язано з італійським містом в провінції Тоскана;
  • Може статися, що назва пішла від кораблів, на яких привозився даний напій.

Традиційна самбука –"Sambuca Extra", придумана Анжело Молінарі, не має кольору. Але на прилавках магазинів можна наткнутися на червоні, сині та інші забарвлення напою. Подають його в кінці вечері, ближче до десерту. Самбука добре поєднується з м'якими сирами, оливками і кислими фруктами. Вживати її можна і в самостійному вигляді, у складі коктейлів.

Як правильно пити самбуку

 


 
Є один дуже поширений міф, що самбуку потрібно підпалювати перед тим, як випити. Насправді так роблять тільки в Росії. В Італії ви рідко побачите, щоб у ресторані кому-небудь принесли палаючу самбуку. Італійці просто повільно розпивають цей напій, насолоджуючись його солодким приємним смаком. Самбуку попередньо охолоджують і подають у кінці трапези. Іноді її розливають у заморожені келихи і в такому вигляді пропонують відвідувачам. Дуже вдалий варіант для спекотного клімату Італії.

Як пити самбуку з зернами

А ось і так улюблений російським народом варіант "з вогником" – барвисте дію з підпалюванням і вдиханням парів спирту. Щоб приготувати самбуку з зернами, вам потрібно: взяти коньячний келих (снифтер), налити в нього 50 грам самбуки і кинути на дно кілька кавових зерен. Іноді кажуть, що ця самбука з мухами – саме цих комах нагадують плаваючі зерна.

 


 
Підпаліть напій і покладіть його боком на стакан для віскі. Келих потрібно постійно обертати, щоб скло не луснуло. Потім перелийте самбуку в другий стакан, і накрийте – полум'я згасне. Всі випаровування піднімуться в склянку, яким ви накрили напій. Проткніть серветку трубочкою для коктейлів і покладіть на неї склянку, в якому горіла самбука. Далі випивається лікер, а потім вдихаються його пари. Таке поєднання здатне не тільки пробити на сльозу, але і весь дух вибити.

З чим пити самбуку?

 
Італійці часто розбавляють самбуку холодною мінералкою. Так її смак стає менш солодким, так і доза алкоголю зменшується. Знавці стверджують, що самбука добре поєднується з холодним молоком. Можете спробувати, може вам і вдасться дожити до завтрашнього ранку.
Самбука входить до складу таких відомих коктейлів, як "Хіросіма" і "Рожеві соски".

 
Коктейль "Хіросіма":

  • Самбука – 20 гр.
  • Лікер «Бейліс» – 15 гр.
  • Абсент – 15 гр.
  • Гренадин – 3 краплі

 

 
Шарами розливаємо самбуку і Бейліс, в центр капаємо Гренадін. Зверху додаємо абсент і підпалюємо. П'ється через трубочку. Сироп осідає на дно чарки, притягаючи при цьому лікер, тому коктейль нагадує мініатюрний ядерний вибух.

 
Коктейль "Рожеві соски":

  • Самбука – 20 гр.
  • Лікер «Бейліс» – 20 гр.
  • Журавлинна горілка – 20 гр.
  • Гренадин – 2 краплі

 
Налийте в високий чарку всі напої. Наливати потрібно через ніж, щоб вийшли шари. Верхнім шаром має бути рожевий сироп "Гренадін", він і виправдовує назва коктейлю.

Як пити самбуку. Відео:

 

Вхід для авторів





Реклама

Освітні питання

Добавлено 27 липня 2017
na-zno-z-prava-zareЗовнішнє незалежне оцінювання для вступу на магістратуру з права відбудеться 3 серпня За оперативними даними, для складання тестів ЗНО для вступу у...
2
Добавлено 27 липня 2017
generator-golovolomkСтворюйте захоплюючі головоломки для дітей, які розвиватимуть їх увагу та навчатимуть читання Проект «Розвиток дитини» пропонує батькам дітей та вчителям...
4
Добавлено 26 липня 2017
79-ykrancv-otrimyЗа ступенем охоплення громадян вищою освітою Україна посідає десяте-дванадцяте місце у світі В Україні 79% громадян отримують вищу освіту. Про це в ефірі...
9
Оцініть будь-ласка сайт
 

Вислови відомих людей про професію вчителя

Змушений приховувати і обминати труднощі, вихователь легко може деморалізуватись, стати лицемірним, розчаруватись і розледачіти... Виникають скарги на невдячну працю: якщо Бог хоче когось покарати, то робить його вихователем.