Чи знаєте ви, як правильно заварювати чай? Для того щоб навчитися цьому, потрібно не тільки прочитати рекомендації від професіоналів, але і вивчити кілька сортів чаю – вони володіють унікальними властивостями, які можуть доповнити та урізноманітнити звичний раціон харчування, стати приводом для проведення церемонії чаювання з друзями та знайомими.Самий популярний чай в Китаї – улун, який не відноситься ні до чорного, ні до зеленого сорту. Колір напою залежить від часу збору, правильності сушіння врожаю і грамотності заварювання. У класичній китайської церемонії чаювання застосовується саме улун – настільки він ароматний, смачний і корисний.

Тільки цього сорту в Китаї налічується 30 видів, які розрізняються кольором напою, ароматом. Найдорожчий – янтарний, з легким золотавим відтінком, він цінується і в імператорській родині, і у звичайних жителів Китаю. Вважається, що регулярне вживання улуна благотворно впливає на загальний стан здоров'я.

Ще один напій, який по праву володіє світовою популярністю – червоний чай. Так він називається тільки в Китаї, тому що це звичайний чорний чай, тільки висушений за особливою технологією. Причому ця технологія не була відпрацьована століттями – її взагалі отримали випадково, завдяки раптово випав туману і додаткової сушінні трохи сопрелых листочків.

Робітники з плантації вирішили самі спробувати "зіпсовані" листя, а в результаті заварювання отримали напрочуд смачний, ароматний і красивий напій рубінового кольору. Червоний чай прийнято пити з додаванням цукру, меду і навіть молока. Він може мати присмак меду, липи і гіркого полину – все залежить від району, де виростав чайний кущ.

А ось білий чай менш відомий господаркам – це досить рідкісний гість на столі, хоча абсолютно даремно. Його тонкий квітковий аромат приносить додаткове задоволення від чаювання, а особливий спосіб сушіння листків дарує міцний імунітет, насичує організм вітамінами і мікроелементами набагато більше, ніж будь-який інший сорт. Справа все в тому, що для білого чаю збирають нирки кущів та верхні (молоді, лише з'явилися) листочки. Вони проходять мінімальну обробку, що дозволяє максимально зберегти користь рослини.

Незалежно від того, який чай ви вважаєте за краще вживати, варто познайомитися і з іншими сортами цього напою. Вони напевно принесуть не тільки користь, але і задоволення від церемонії, подарують хвилини відпочинку і розслаблення.


Новіші інформаційні сюжети:



Школа життя

Добавлено 08 серпня 2016
chomy-leopardv-boiatsia-blshe-nj-lev Ні у одного з диких котячих немає такого обширного ареалу, як у леопарда. Цей хижак успішно «освоїв» величезну територію, що включає всю Африку (без Сахари) і практично всю Південну Азію. При цьому він чудово відчуває себе в лісі і в горах, однаково...
8000

У світі цікавого

Добавлено 09 листопада 2013
bezdrjdjovii-hlb-vn-iakii-vn-diko Бездріжджовий хліб - ви його пробували?.. Пробували робити? А якщо робили, то пробували вже напевно. І як? Все вийшло, все сподобалося? Не дуже? Що не так? Давайте розберемося разом. І ви вперше або знову спробуєте зробити свій, особливий, неповторний хліб. ...
13120