Реклама

Освітні питання

Добавлено 19 червня 2018
ycoiao-zaproshy-eks65Метою проекту є підготовка аналітичного документа у галузі освітніх вимірювань Український центр оцінювання якості освіти оголосив про набір експертів для...
3
Добавлено 19 червня 2018
v-ykran-hochyt-stvПри розробці концепції надання освітніх послуг в дитячих лікарнях врахують досвід Фінляндії Діти, які тимчасово не відвідують школи через стан...
4
Добавлено 19 червня 2018
rozvivamo-kreativnПрактичні завдання, що допоможуть розвинути логічне мислення та творчі здібності дитини Проект «Розвиток дитини» пропонує батькам, вихователям та вчителям...
5
Оцініть будь-ласка сайт
 


Останнім часом на слуху професія — бариста. Але незважаючи на таку велику популярність, далеко не всі знають, що з себе представляє справжній бариста і чим він насправді займається. Привідкрити завісу таємничості над цією модною професією ми і спробуємо в нашій статті, підготовленій спільно з всесвітньо відомим виробником кави і супутньої техніки компанією Melitta.

Melitta

Who is a barista?

Саме слово «бариста» має італійське коріння і в буквальному перекладі означає людину, яка стоїть за барною стійкою. Ось тільки на відміну від всім відомого бармена, бариста має справу не з алкогольними напоями, а з приготуванням кави та коктейлів на його основі. Іншими словами, бариста — професійний кавовар, розбирається у всіх тонкощах вирощування і варіння смачного натурального напою.

Професія ця молода, але вже досить затребувана. Перші бариста з'явилися в Італії приблизно на початку 70-х років минулого століття, і представляли собою спеціалістів з приготування еспрессо в кавоварках. Але з легкої руки Говарда Шульца, власника американської мережі Starbucks, ця професія стала однією з найпопулярніших у всьому світі.

Також вважається, що бариста — це чоловіча професія, яка вимагає великої скрупульозності і різнобічних талантів. Хоча останнім часом все більше дівчат ламають цей стереотип і закінчують спеціальні курси бариста.

Які функції виконує професійний барист?

Думаєте, що зварити смачну каву не так складно і для цього зовсім не обов'язково вигадувати нову професію? Значить, ви просто ніколи не пробували цей підбадьорливий напій, приготований справжнім професіоналом. Справа в тому, що у сучасної бариста, крім обслуговування кавомашини, багато інших обов'язків:

  • він повинен вміти готувати не менше 40 різних видів кави
  • знати про тонкощі вирощування і обсмажування окремих сортів, можливості їх комбінації
  • володіти творчим потенціалом і володіти мистецтвом латте-арту (малюванням на кавовій пінці)
  • розрізняти складні смакові відтінки та визначати таким чином сорт кави
  • контролювати роботу складних кавових машин (регулювати ступінь помелу, тиск, температурні режими, кількість інгредієнтів)
  • знати правила подачі та сервірування різних видів кави
  • бути комунікабельним і приємним співрозмовником

Звичайно, є сорти кавових зерен, які чудово розкривають свої смакові якості і при приготуванні в домашній кавоварці. Наприклад, ароматний кави Melitta Cafe Excellent, він відкриє свою ніжний смак навіть при варінні у звичайній турці. А ось унікальну композицію аромату, смаку і фортеці яскравою суміші різних сортів, як у зерновій каві Melitta Bella Crema Speciale, оцінити по достоїнству можна, лише приготувавши в еспрессо-машині.

Melitta Cafe Excellent

Melitta Bella Crema Speciale

Melitta Bella Crema Lacrema

Melitta Bella Espresso Crema

Крім того, професійний барист завжди знає з чим подати каву, щоб він розкрив всі свої смакові межі. Приміром, класичний купаж кави Melitta Bella Crema Lacrema ідеально поєднується з десертами та морозивом, у той час як кава Melitta Bella Espresso Crema краще подавати з салямі і гострими сирами.


Новіші інформаційні сюжети:



Реклама

Освітні питання

Добавлено 19 червня 2018
ycoiao-zaproshy-eks65Метою проекту є підготовка аналітичного документа у галузі освітніх вимірювань Український центр оцінювання якості освіти оголосив про набір експертів для...
3
Добавлено 19 червня 2018
v-ykran-hochyt-stvПри розробці концепції надання освітніх послуг в дитячих лікарнях врахують досвід Фінляндії Діти, які тимчасово не відвідують школи через стан...
4
Добавлено 19 червня 2018
rozvivamo-kreativnПрактичні завдання, що допоможуть розвинути логічне мислення та творчі здібності дитини Проект «Розвиток дитини» пропонує батькам, вихователям та вчителям...
5
Оцініть будь-ласка сайт
 


Школа життя

Добавлено 06 грудня 2014
chomy-potrbno-potroshiti-riby Сьогодні кожен з нас може придбати неякісні продукти. Для людей, що цікавляться своїм здоров'ям, ми скажемо мало нового. Змалечку нам кажуть: «Хочеш з'їсти яблуко - помий його». Це звичайні норми гігієни, і якщо їх не дотримуватися, будуть шлункові розлади, харчові отруєння. Нижче ми...
2210

У світі цікавого

Добавлено 08 листопада 2012
2012-11-08-16-42-14 Із слів автора: Миттєва поява НЛО біля місяця - 28 жовтня 2012. Як видно з відео, з'являються два НЛО. У правій частині від місяця і вверху правої частини біля місяця. Вони з'являються і зникають в Із слів автора: Миттєва поява НЛО біля місяця - 28 жовтня 2012. Як видно з відео, з'являються...
16500

Реклама GOOGLE