Реклама

Освітні питання

Добавлено 24 квітня 2018
zahopluuchii-svt-tvНайкращі розмальовки та практичні завдання, що допоможуть дитині підвищити рівень загального розвитку Проект «Розвиток дитини» пропонує батькам та...
0
Добавлено 23 квітня 2018
dznaites-vse-pro-na25 квітня - презентація швейцарських університетів гостинності Glion та Les Roches у Львові25 квітня 2018 року Антон Котов - представник університетів...
3
Добавлено 23 квітня 2018
25-rchchia-rektorstВ Університеті культури відбулось святкування 25-річчя ректорської діяльності Михайла ПоплавськогоВ Університеті культури відбулась епохальна історична...
3
Оцініть будь-ласка сайт
 


Останнім часом на слуху професія — бариста. Але незважаючи на таку велику популярність, далеко не всі знають, що з себе представляє справжній бариста і чим він насправді займається. Привідкрити завісу таємничості над цією модною професією ми і спробуємо в нашій статті, підготовленій спільно з всесвітньо відомим виробником кави і супутньої техніки компанією Melitta.

Melitta

Who is a barista?

Саме слово «бариста» має італійське коріння і в буквальному перекладі означає людину, яка стоїть за барною стійкою. Ось тільки на відміну від всім відомого бармена, бариста має справу не з алкогольними напоями, а з приготуванням кави та коктейлів на його основі. Іншими словами, бариста — професійний кавовар, розбирається у всіх тонкощах вирощування і варіння смачного натурального напою.

Професія ця молода, але вже досить затребувана. Перші бариста з'явилися в Італії приблизно на початку 70-х років минулого століття, і представляли собою спеціалістів з приготування еспрессо в кавоварках. Але з легкої руки Говарда Шульца, власника американської мережі Starbucks, ця професія стала однією з найпопулярніших у всьому світі.

Також вважається, що бариста — це чоловіча професія, яка вимагає великої скрупульозності і різнобічних талантів. Хоча останнім часом все більше дівчат ламають цей стереотип і закінчують спеціальні курси бариста.

Які функції виконує професійний барист?

Думаєте, що зварити смачну каву не так складно і для цього зовсім не обов'язково вигадувати нову професію? Значить, ви просто ніколи не пробували цей підбадьорливий напій, приготований справжнім професіоналом. Справа в тому, що у сучасної бариста, крім обслуговування кавомашини, багато інших обов'язків:

  • він повинен вміти готувати не менше 40 різних видів кави
  • знати про тонкощі вирощування і обсмажування окремих сортів, можливості їх комбінації
  • володіти творчим потенціалом і володіти мистецтвом латте-арту (малюванням на кавовій пінці)
  • розрізняти складні смакові відтінки та визначати таким чином сорт кави
  • контролювати роботу складних кавових машин (регулювати ступінь помелу, тиск, температурні режими, кількість інгредієнтів)
  • знати правила подачі та сервірування різних видів кави
  • бути комунікабельним і приємним співрозмовником

Звичайно, є сорти кавових зерен, які чудово розкривають свої смакові якості і при приготуванні в домашній кавоварці. Наприклад, ароматний кави Melitta Cafe Excellent, він відкриє свою ніжний смак навіть при варінні у звичайній турці. А ось унікальну композицію аромату, смаку і фортеці яскравою суміші різних сортів, як у зерновій каві Melitta Bella Crema Speciale, оцінити по достоїнству можна, лише приготувавши в еспрессо-машині.

Melitta Cafe Excellent

Melitta Bella Crema Speciale

Melitta Bella Crema Lacrema

Melitta Bella Espresso Crema

Крім того, професійний барист завжди знає з чим подати каву, щоб він розкрив всі свої смакові межі. Приміром, класичний купаж кави Melitta Bella Crema Lacrema ідеально поєднується з десертами та морозивом, у той час як кава Melitta Bella Espresso Crema краще подавати з салямі і гострими сирами.


Новіші інформаційні сюжети:



Реклама

Освітні питання

Добавлено 24 квітня 2018
zahopluuchii-svt-tvНайкращі розмальовки та практичні завдання, що допоможуть дитині підвищити рівень загального розвитку Проект «Розвиток дитини» пропонує батькам та...
0
Добавлено 23 квітня 2018
dznaites-vse-pro-na25 квітня - презентація швейцарських університетів гостинності Glion та Les Roches у Львові25 квітня 2018 року Антон Котов - представник університетів...
3
Добавлено 23 квітня 2018
25-rchchia-rektorstВ Університеті культури відбулось святкування 25-річчя ректорської діяльності Михайла ПоплавськогоВ Університеті культури відбулась епохальна історична...
3
Оцініть будь-ласка сайт
 


Школа життя

Добавлено 13 березня 2015
z-iakih-vikonavic-pochalasia-storia-ba Відомий в XIX столітті актор Лоуренс Баррет порівнював своїх побратимів по професії зі скульпторами, які ліплять статуї зі снігу. Дійсно, сценічне мистецтво швидкоплинно. Балет - не виняток. Однак історія зберегла свідчення сучасників. Можна відчути, яке враження справляли на глядачів образи, створені...
4030

У світі цікавого

Добавлено 10 грудня 2013
sho-take-411-batareia-v-odes--de-vona- А чи знаєте ви, де можна гуляти в Одесі? Ні, не так, щоб «поступово прогулюватися» (як казав один тутешній автор). А так, щоб гуляти, дихати повітрям, насолоджуватися природою, а також духовно збагачуватися, пізнаючи нові факти про свою колишню країні. Я маю на увазі велику нашу загальну колишню...
6440

Реклама GOOGLE