Реклама

 

Освітні питання

Добавлено 13 грудня 2018
Міністр освіти наголошує, що багато людей не зовсім розуміють інструменти реформи Міністр освіти Лілія Гриневич наголошує, що багато людей, навіть глибоко...
15
Добавлено 13 грудня 2018
Лілія Гриневич повідомила, що МОН планує проводити систематичні моніторингові дослідження Міністр освіти Лілія Гриневич повідомила, що Міністерство освіти...
12
Добавлено 12 грудня 2018
У 2019 році МОН має намір профінансувати 54 нові проекти молодих вчених У 2019 році Міністерство освіти і науки має намір профінансувати 54 нові проекти...
5



Школа життя

Хто не любить салати, приготовані по-корейськи? Таких людей особисто я не зустрічала, зустрічала тільки тих, кому не можна гостреньке, але вони від цього страждали. Моркву і інші «корейські приколи» я купую давно, вже знаю продавців на ринку, у кого вони особливо смачні. Вирішила спробувати зробити сама.

Морква по-корейськи

Виручає Інтернет, як завжди. Як завжди, зібрала кілька рецептів і підбила під себе всі цікаві моменти. Найголовніше в моркви по-корейськи - коріандр, часник і масло, жарившее лук, який треба прибрати. Ну і гострий червоний і чорний перець, звичайно. Я не сильно люблю гостру їжу, люблю в міру. Тому любителі пекла в горлі можуть збільшити кількість перцю по своєму смаку.

Необхідні продукти:

- морква 500 г;
- цибулини - 3-4 шт;
- часник - 3-4 зубчики;
- олія - 100 мл;
- цукор - 1 ст. л. з гіркою;
- сіль - 1/2 ч. л.;
- оцет 9% - 1-2 ст. л.;
- коріандр - 1/2-1 ч. л.;
- червоний перець мелений - 1/4 ч. л.;
- чорний перець - 1/4 ч. л.;
- інші приправи - за бажанням.

Приготування. Моркву натерти на спеціальній тертці для корейських салатів. У мене терка тре тільки великі особини, тому я худу морква прогнала електричної теркою на велику насадку, нічого страшного - не на продаж. Пом'яти натерту морквину руками можна відразу з сіллю і цукром, щоб дала сік. Видавити туди часник, додати всі спеції і ретельно перемішати.

Вилити олію на сковорідку, викласти порізану цибулю і смажити його на слабкому вогні до напівготовності. Важливо не підсмажити сильно, цибулю повинен помягчеть і залишитися білим, не коричневим, коли він підсмажений. Потім вийняти шумівкою цибулю і гарячим маслом, заповненим ароматом несмаженої цибулі, залити моркву і знову все добре перемішати, поставити в холодильник.

Через дві години я пробувала і вже можна було їсти. Якщо постоїть до наступного дня, буде ще смачніше, морква ретельно просочиться усіма приправами. Треба буде іноді перемішувати.

Салат по-корейськи

Паралельно з морквою я готувала салат по-корейськи «Морквина з кабачком». Приправи - ті ж самі, тільки у відповідності з кількістю овочів. У мене залишалися дві великі морквини і великий кабачок, ще туди треба тонко нарізати пару цибулин. Всього тягло більше ніж на півкіло, тому я приправ додала трохи більше в цей салат, гаряче масло без цибулі теж треба. Вийшло дуже смачно. Рекомендую!

Але це не все, є ще варіант імпровізації у використанні морквини по-корейськи. Нещодавно я купувала в гіпермаркеті один цікавий салат. У складі цього салату я побачила корейську моркву, мариновані гриби і відварну курку. Я буду не я, якщо не додам що-небудь від себе. Природно, вирішила приготувати сама такий салат вже по-своєму.

Необхідні продукти:

- куряча грудка 600-800 г;
- банку маринованих грибів;
- морква по-корейськи - 100 г;
- відварну картоплю в мундирах - 3 шт.;
- соєвий соус;
- майонез.

Приготування. Грудку я запекла в духовці, так вона вийшла пахучіше. Але можна і відварити. Натерла спеціями, сіллю, обклала пластинками часнику, загорнула у фольгу і відправила в духовку на 1 годину при температурі 180 градусів. Картопля відварила, от і все складності.

Порізала грудку і картоплю кубиками. Великі грибочки теж треба порізати. Все змішала, додала корейську моркву і ще раз перемішала. Перед подачею на стіл салат можна додати дрібно порізаний свіжий огірочок, скропити соєвим соусом і заправити майонезом.

Приємного апетиту!

Powered by Web Agency

Новіші інформаційні сюжети:



Реклама

 

Освітні питання

Добавлено 13 грудня 2018
Міністр освіти наголошує, що багато людей не зовсім розуміють інструменти реформи Міністр освіти Лілія Гриневич наголошує, що багато людей, навіть глибоко...
15
Добавлено 13 грудня 2018
Лілія Гриневич повідомила, що МОН планує проводити систематичні моніторингові дослідження Міністр освіти Лілія Гриневич повідомила, що Міністерство освіти...
12
Добавлено 12 грудня 2018
У 2019 році МОН має намір профінансувати 54 нові проекти молодих вчених У 2019 році Міністерство освіти і науки має намір профінансувати 54 нові проекти...
5


Школа життя

Добавлено 19 вересня 2015
lubiti-sebe-ce-iak Мене завжди веселила фраза «любити себе». Мені набагато простіше уявити собі любов до дітей, чоловіка, батьків, до Батьківщини, в кінці кінців. Але я ніколи не розуміла, як це – любити себе? Що такого треба з собою робити, щоб ти знав, та й все навколо бачили, що ти любиш себе? Та й навіщо тобі це...
2710

У світі цікавого

Добавлено 14 листопада 2013
narodna-mydrst-abo-nesysvtnia-dyrst- Що у нас зараз саме модне в медицині? Скажете: керована регенерація? Лікування стовбуровими клітинами? Хірургічні роботи? А ось і ні. Зовсім навпаки - в моді «народна мудрість»! В основному, в найбільш ідіотських проявах. Зараз модна тема - альтернативна медицина. ...
8250