Рекомендуємо:




Школа життя

Красиве сонячне сільське ранок. Приємний мороз, щипающий за ніс, тепла піч і аромат приготованих страв. Що може бути краще початку такого дня? Занурення в атмосферу сільського ранку, під смак казково приготованого картоплі.

Остиглі угольки, тліючі в грубці, і умопомрачающіх апетит, такий живий і дикий, стимулює до життя. В такій атмосфері процес приготування їжі - це не просто прагнення до вгамування голоду. В глибині природи кулінарний процес супроводжується вільним польотом думки, легчайшим душевним спокоєм. Навіть чистка прохолодних картоплин під пробуждающиеся промені Сонця - це самий високий пік духовного пробудження.

Смажена картопля в такій гармонії з природою має незвичайний смак. Сільська енергія і навколишнє свіжість повітря робить її привабливою, апетитною і неповторною. Стара добра піч, незважаючи на свою зношеність, видає жар, зберігає всі пишність харчових інгредієнтів - від м'яса до смаженої або печеної картоплі. Тим не менш безцінний картопляний смак просто потребує заправці різними продуктами сільській індустрії: часником, цибулею і кропом. Крім основних методів смаження картоплі, існують і альтернативні. Наприклад, смажена картопля по-французьки робиться за допомогою додаткових інгредієнтів - гірчиці і вершків.

Відомо, що картопля прекрасно вбирає різні соуси, особливо, якщо він добре розігріється у духовці або печі. Немає сумнівів, що атмосфера холодного провінційного ранку, димлячі клуби диму за вікном викликають звірячий апетит у людини, на відміну від «пластмасового» пейзажу міських вулиць.

Однак і в сучасній духовий печі, вбудованої в шикарну кухню квартири, можна видати не найгірший картопляний результат. Для цього «дива» доведеться по сусідству з нарізаною картоплею поселити цілу курку, просочену майонезні або іншим соусом. Стікає курячий жир в поєднанні зі смачним часниковим соусом прийме з радістю на себе пропеченная картопля. Без перебільшень можна сказати, що незрівнянний смак цієї страви, особливо картоплі, не залишить байдужим навіть корінного сільського жителя. Але на цій кулінарній радості мої рецепти не кінчаються.

Можна розвинути харчове різноманітність, приготувавши російське спекотне. У рамках чергового сільського дітища застосовується зелень петрушки і селери. Апетитне блюдо під кінець приготування акуратно залити сметаною.

З будь-якого продукту можна зробити чудове блюдо. Все залежить від настрою господаря кухні. З одного боку, картопля з вигляду нічим не примітний: він лежить в темному куточку і чекає своєї долі. Однак якщо придивитися уважніше, то можна помітити особливу красу падаючих від нього тіней.

Картопля - дуже універсальний овоч. Навіть якщо холодильник обмежений продуктами, з нього можна зробити прекрасну «картоплю-фрі». А саме - порізати картоплю тонкими скибочками, кинути на сковороду, бажано з тонким дном, і не відходячи далеко від плити, поспостерігати, як нарізані шматочки приймають золотистий відтінок під впливом соняшникової олії.

І все-таки однаково приготована їжа в селі і в місті чомусь відрізняється за смаком... Загадка!


Новіші інформаційні сюжети:



Рекомендуємо:



Школа життя

Добавлено 13 липня 2019
iak-povernytisi Кожен з нас на певному етапі свого життя намагається самостійно винайти машину часу, щоб повернутися в минуле і знайти там себе. Більш молодого, безтурботного і щасливого. Але майже всі ми є нікчемними винахідниками і подорож у минуле майже ніколи не...
360

У світі цікавого

Добавлено 16 квітня 2014
gotymo-velikodni-stl-prikrashannia-i Великий день воскресіння Христового - Великдень - урочистий і світлий свято. Спрадавна існує звичай обдаровувати віруючих крашанками - символом зародження життя. Є безліч способів їх прикраси, у продажу існують цілі набори із фарб і наклейок. І все-таки найбільш цінний подарунок - зроблений своїми...
6850